Главная » Статьи » разное |
1. Мед
То, что мед полезен —
неоспоримо. По калорийности он почти такой же, как и сахар (в чайной
ложке меда — около 35 ккал, в чайной ложке сахара — 30 ккал).
Однако в отличие от сахара, рассказывает врач-диетолог Надежда МЕЛЬНИЧУК, мед содержит до 70 полезных веществ, в том числе витамины В2, РР, С, В6, пантотеновую кислоту, витамин Н, фолиевую кислоту, витамины К и Е, кальций, натрий, магний, железо, йод. А ферменты, содержащиеся в меде, повышают аппетит, улучшают пищеварение, помогают пище усваиваться. А еще мед — лекарство №1 при простуде. По словам врача-диетолога Светланы ФУС, в день полезно съедать до 2 ст. ложек меда. Да и от такого количества вы не поправитесь. 2. Сухофрукты
Мед — сильный аллерген, поэтому некоторым людям нельзя его есть. В
этом случае мед можно заменить сухофруктами — например, изюмом,
курагой, черносливом или какими-либо другими.
Они также содержат ряд минеральных веществ — кальций, магний, натрий, железо, а потому полезны для сердца. К тому же сухофруктами легко утолить чувство голода, и в качестве перекуса они куда уж предпочтительнее калорийного хот-дога. 30 г в день сухофруктов – одного вида или миксованых — и сладко, и полезно. 3. Мармелад
Мармелад — та же конфета, но в другой «обертке». В мармеладе
содержатся пектины — полезные вещества, содержащиеся в фруктах. Пектины
снижают уровень холестерина в крови, улучшают работу желудка, выводят
токсины из организма.
Кроме того, специалисты британского Института изучения продуктов в Норвиче (the Institute of Food Research) утверждают, что пектин тормозит развитие раковых клеток. Наибольшее количество пектина содержат яблоки, сливы, абрикосы, черная смородина. Поэтому наиболее полезным будет мармелад именно из этих фруктов. Правда, не во всяком мармеладе есть пектины. А потому не весь и одинаково полезен. Поэтому, советует Светлана ФУС, покупая мармелад, следите, чтобы на упаковке было указано: в состав мармелада входят пектиновые соединения. Полезная «доза» мармелада» — 20-30 г в день.
Пектиновый «багаж» есть также в пастиле и зефире. Без пектинов эти продукты — пустые калории и пользы от них никакой.
| |
Просмотров: 2449 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0 | |