Курица с шампиньонами

Ингредиенты для салата:

• Курица – 1 кг.
• Морковь – 3 шт.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Шампиньоны – 800 гр.
• Майонез

Способ приготовления:

Отварить курицу и разделить мясо на волокна. На крупной терке натереть морковь. Мелко порезать лук. Грибы, лук и морковь обжарить по отдельности до готовности.

Все охладить до комнатной температуры. Соединить все компоненты вместе, добавить мясо курицы и заправить майонезом.

Перед подачей на стол можно украсить салат зеленью и дольками помидора.